El Viejo Mexicos vinkort
4 stemmer - gennemsnit 5,0
- Rødvin
- Mexicanske
- 2011 La Cetto, Petite-sirah369,-Virkelig mørk i glasset med en flot dyb rubinrød farve, med en ekstraordinær klarhed. Smagen er krydret, en snert af røde frugter. Den er velafbalanceret med modne tanniner, ligger længe i munden, har en tør men alligevel meget rund og velafbalanceret afslutning.
- 2012 La CettoSanta Cecilia, Cabernet349,-Det er en formidabel rødvin, med en meget flot klarhed. Smagen afslører masser af moden frugt, god struktur, fylde og længde.
- 2011 La Cetto, Zinfandel399,-Vidunderlig mørk og violet farve. Unik aroma af søde frugter, ristede krydderier og læder. Den har en lang vedvarende smag, gode tanniner, er tør men samtidig meget rund og velafbalanceret, som er karakteristisk for druetypen.
- 2010 La Cetto, Nebbiolo449,-Denne Nebbiolo Private Reserve har ligget på franske fade i 16 måneder (60% nye fade), og lagret 2 år på flaske før vinen bliver frigivet til salg. Nebbiolo'en har en meget intens rubinrød farve med granatrøde strejf, samt en aroma af røde frugter, tørrede blommer, roser, vanilje og fad.
- 2008 La CettoPrivate Reserve, Cabernet499,-Vinen har en flot dyb granatrød farve, med veludviklet bouquet af vanilje, peber, modne sorte frugter og fad. Den har en god krop med smag af sorte frugter, champignon, krydderier og en lang afslutning.
- Italienske
- 2012 Guada al MeloAntillo Bolgheri399,-Vinen er produceret på 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot. Vinen har fin struktur med krydret smag, mørke kirsebær og lidt ristede toner. Der er en god solid bund i vinen, der får smagen til at hænge længe i munden.
- Ronco di Sassi RossoMontepulciano PrimitivoAglianco. Puglia699,-Vinen er rig på indhold med en mørk farve og en duft af brombær, kryderier, vanillie og chokolade, og du vil opleve en fløjlsagtig smag med en perfekt afslutning.
- 2006 Amarone Torre MasticValpolicella799,-Denne vin byder på en delikat aroma, som leder tankerne hen på syrlige, sorte kirsebær, blommelikør, lakrids og læder. I munden er vinen kompleks og fyldig med en fløjlsblød struktur og en lang, gavmild eftersmag.
- 2006 Amarone VivaldiValpolicella699,-Dejlig og let drikkelig Amarone der byder på en frisk, let sød frugt. Vinen er fyldig og concentreret med præg af kirsebær, blommer, rosiner og krydderier. Den lange og yderst behagelige eftersmag er godt afrundet med silkebløde tannier.
- 2006 Tre Roveri Barberadasti Superiore Piemonte649,-Duften er kompleks med blomme, blåbær, solbær og krydret af lakrids, vanilje og tobak. Smagen er krydret med noter af vanilje. Vinen er silkeblød med en meget fin balance og god eftersmag.
- Oversøiske
- 2008 Merlot CabernetSauvignon Sulbrasil399,-Lidio Carraro Da Divas - Intens dyb rubinrød farve. Vinen afslører en intens aroma af friske modne frugter som jordbær, solbær og brombær, der udvikler sig til noter af sorter blomme, krydderier og et strejf af chokolade.
- 2006 Merlot/CabernetSauvignon Lidio Carraro”Elos” - Brasilien599,-Elos Cabernet Sauvignon/Malbec har en flot dyb rød farve, duften er kendetegnende af roser og violer, der efter et stykke tid går over i rosiner, jordbær og lidt sort peber.
- 2006 Merlot/CabernetSauvignon Lidio Carraro”Da Divas” - Brasilien399,-Intens dyb rubinrød farve. Vinen afslører en intens aroma af friske modne frugter som jordbær, solbær og brombær, der udvikler sig til noter af sorter blomme, krydderier og et strejf af chokolade.
- 2011 Pinot Noir Rapel ValleyOna Chile359,-Vinen er rubinrød. Duften er kraftig og har præg af mørke kirsebær, jordbær og jordbund. Smagen er fyldig og med fin balance. Vinens tanniner er silkebløde. Smagen er frugtig og indbydende. Vinen har en lang eftersmag.
- 2013 Pinot Noir - ViñaRequingua Curis Valley”Arte Noble” - Chile379,-Ren og klar kirsebær-rød i farven, der følges op af en intens duft af skønne solmodne jordbær og fadnoter. Fløjlsblød smag, cremet og i flot balance. En utrolig velkomponeret vin, der ikke fås meget bedre fra disse breddegrader.
- 2013 Carmenere VinaRequingua Curis Valley”Arte Noble” - Chile399,-Intens rubinrød farve med lilla reflekser. Meget behagelig og genkendelig Carmenere-duft med duft af solmodne brombær, chokolade og lidt røgede toner.
- 2007 Shiraz - BeresfordSydøst Australien599,-Med en indbydende kirsebærrød farve og en delikat aroma præget af noter af hindbær, rig mokka og mørk chokolade er denne australske Shiraz et attraktivt bekendtskab fra første færd. I munden byder vinen på smagsnoter af mørke bær og velbalancerede spor af egetræsfade.
- 2010 Shiraz - JaramanShiraz Clare - Clare ValleyMcLaren Vale Australien549,-Sikken en duft! Her er sødmefulde mørke frugter som blomme, brombær og sorte kirsebær, skønt suppleret af fine små noter muskatnød, lakrids og kanel.
- 2012 - Wakefield EstateShiraz Clare - Australien389,-Meget mørk i farven. Nærmest forførende duft af modne mørke frugter, kaffe og sød lakrids og lidt chokolade. Super saftig og koncentreret i smagen hvor den kraftige, intense og delikate smag af krydderier og tætpakket frugt smukt sluttes af med lidt ristede toner og et touch af vanilje.
- 2008 PrivadaBodega NortonMendoza - Argentina649,-Vinen er lavet af Malbec 70%, Merlot 25% og Cabernet Franc 5%. Vinen er rubinrød med en bemærkelsesværdig intens farve. Duften er meget aromatisk og kompleks med noter af moden frugt og et strejf af røg og kaffe. Smagen er fuld af moden frugt, meget fyldig og har en meget flot koncentration. Vinen har i de sidste 3 årgange opnået 92 points i The Wine Spectator.
- 2013 - 505 - EsenciaCasarena MendozaArgentina349,-Helt tæt i farven med mørke violette toner. I duften fornemmer man ristede sødmefulde krydderier, moden mørk frugt og lidt mint/eukalyptus. En rund, blød og lang eftersmag efterlader indtrykket af en utrolig spændende vin, hvor de tre druesorter går fantastisk i spænd.
- 2013 Sinergy ReservaCasarena MendozaArgentina489,-Produceret på 70% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Intens og mørk i glasset. Fed frugt i duften med hints af violer, lavendel og espresso. Smagen er virkelig kraftfuld og koncentreret.
- 2008 Pinot NoirVavasour MarlboroughNew Zealand499,-Denne vin åbner med kraftig, bærpræget aroma med fremtrædende, krydrede indslag. I munden byder vinen på smagsnoter af sorte kirsebær og blomme med undertoner af lakrids og sort te.
- 2011 Coffee Bean - PinotageStellenbosch - Sydafrika359,-Denne vin åbner med en indbydende aroma af ristede kaffebønner. I munden udviser vinen en robust struktur med fyldig garvesyre, som afrundes fint af bløde smagsnoter af espresso og ristet brød. Ideen bag denne vin er at skabe en vin, som bærer udtaltpræg af kaffearomaer.
- 2012 Matys Red. DiemersdalWine EstateWestern CapeSydafrika279,-Produceret på 75 % Cabernet Sauvignon og 25 % Merlot. Matys er en super saftig og herlig nem vin at drikke. Der er tydelige røde bær, krydderier og mørk chokolade i duften.
- 2013 Reserve Pinotage.Diemersdal Wine Estate.Western Cape - Sydafrika549,-Anderledes og virkelig intens i duften med både morbær, oliven, lidt kokos og kaffe-noter. Pænt krydret i smagen og med druens karakteristiske let bitre eftersmag og noter af tørrede urter og oliven.
- 2010 Irony, CabernetSauvignon DFV Wines.Napa Valley - USA549,-Denne Napa Valley Cabernet Sauvignon tilbyder aromatiske brombær, tobak, mørk chokolade og cedertræ karakter, der fører til en rig smagsoplevelse af koncentreret frugt og saftige sorte kirsebær.
- 2011 HandCraft. Petite SirahNapa Valley. USA399,-Masser af farve, stor duft af blåbær, muskatnød og peber. I smagen udvides nuancerne med blommer, boysenbær og krydderier. En herlig kraftfuldvin med masser af bund og karakter.
- 2012 Woodhaven. ZinfandelNapa Valley. USA329,-Denne vin kommer dig i møde med en delikat aroma, der leder tankerne hen på sorte og røde skovbær med et strejf af hvid peber. Med sin elegante charme er ikke svært at forstå, hvorfor denne vin kaldes Dronningen af Beaujolais.
- Mexicanske
- Spanske
- 2011 Care, Tinto robleGarnacha og Syrah299,-Vinen er fra DO Cariñena i Nordøstspanien. Vinen har lagret fire måneder på egefade og er en coupage af Garnacha og Syrah. Flot, rund smag, der er cremet, let krydret og domineres af moden frugt.
- 2012 Ribera del dueroPena Roble389,-Farven er dyb rød med lilla nuancer og et flot klart skær i glasset. Duften er intens med modne frugter, kakao, vanille og lakrids. Smagen er frisk, frugtig og med god delikat eftersmag..
- 2012 Mureda Young wine. Bodegas MuredaTierra de Castilla299,-Overraskende mørk i glasset på denne unge udgave. Fyldig og flot duft af mørke kirsebær, krydderier og røde bær. Fyldig, let krydret og med bløde runde tanniner i smagen. Rigtig fin balance i vinen, der slutter langt og flot af.
- 2010 GR-174 Castillode Perelada Priorat449,-Vinen er mørk kirsebærfarvet. Den intense og kraftfulde aroma vidner om friske blomsternoter med et strejf af mint. Smagen er frugtig, rund og kompleks.
- 2006 Ribera del DueroResalte Crianza449,-Her er en stor og klassisk stor Ribera del Duero! Blæksort i farven og med en duft af friskknustesolbær, violer, lakrids, mørk chokolade, kaffetoner.
- Portoguese
- Franske
- 2011 Cotes du Rhone. Y/M399,-Denne vin, der primært er baseret på druesorten Syrah, har en dyb, klar rubinrød farve i glasset og en aroma præget af røde bær, egetrlsfade og søde krydderier. På tungen byder vinen på en elegant balance mellem aromatisk kraft og fine tanniner. Eftersmagen er exceptionel lang og kraftig med undertoner af bær og frisk lakrids.
- 2011 Fleurie ComtesseAlexandre Beaujolais399,-Denne vin kommer dig i møde med en delikat aroma, der leder tankerne hen på sorte og røde skovbær med et strejf af hvid peber. Med sin elegante charme er ikke svært at forstå, hvorfor denne vin kaldes 'Dronningen af Beaujolais'
- 2007 Seguret VillageCotes du Rhone Villages379,-Denne vins aroma er præget af let sødlige toner af vanilje, syltetøj og lakrids. I munden byder vinen på en lækker fyldig fedme, som holdes fint i skak af en mærkbar garvesyre, som sikrer vinens afdæmpede men fine eftersmag.
- 2008 Chateauneuf DuPape TraditionBerthet-Rayne699,-Denne vin åbner med en kraftig aroma af mørke, modne bær. I munden er vinen fyldig med smagsnoter af kirsebær og solbær og en let krydret eftersmag. Velbalanceret garvesyre given vinen struktur uden at forstyrre det overordnede indtryk af en rund, tilgængelig vin.
- 2012 Domaine Le Closdes Lumieres SpecialCuvee. Fut de Chene369,-Blandingen i denne vin er 60% Grenache, 20% Syrah og 20% Carignan. Vinen udfolder sig fantastisk i glasset. Flot mørk farve og en skøn duft af blommer, lakrids, sorte oliven og brændte krydderier.
- 2010 La Reference.Gigondas599,-Flot dyb rød og klar farve med modne nuancer i kanten af glasset. Kraftfuld duft af mørke frugter, jordbær, krydderier og lakrids. Smagen fylder hele munden ud med noter af peber, sorte oliven og kirsebær. Giv endelig vinen lidt udfordring i valget af maden.
- Hvidvin
- 2013 La Cetto. Cenin BlancBaja. Mexico289,-Vidunderlig klar og lys gylden farve med en behagelig tropisk aroma af citrus frugter. En velafbalanceret vin med en blød, fyldig og vedvarende eftersmag.
- 2012 Riesling - BoeckelAlsace - Frankrig399,-Vinen har en lys og klar gul farve med livligt grønt skær. Duften er overvældende frugtig af lyse frugter som fersken og abrikos. Smagen er liflig, fyldig og tør. Vinen er et perfekt match til skaldyr og fiskeretter.
- 2010 Sauvignon BlancVavasour MarlboroughNew Zealand459,-Denne vin har den karakteristiske aroma af eksotisk frugt og grønt græs og i munden byder vinen på noter af passionsfrugt og mango, mens en knasende sprød syre giver vinen rygrad og længde.
- 2012 ChardonnaySanta Alicia - Chile299,-Dejlig let tilgængelig Chardonnay fra MaipoValley i Chile. Lavet på godt modne druer. Alligevel er der en frisk og frugtagtig syre, som giver nuancer af pære, honing og hasselnød. En delikat vin med god eftersmag.
- 2012 Gumpoldskirchner.Tradition WeingutJohanneshof Reinischrdonnay - Østrig499,-Frisk og livlig i munden med en fin og svagt prikkende fornemmelse på tungen. Skøn og charmerende østriger, som viser hvor spændende og anderledesvine, de kan producere.
- Rosevin
- Les Combes Mezieres279,-Bright farve, moderat stærke og lilla højdepunkter. Noter af frugt og krydderier. Silky og fløjlsagtig på ganen med en let syrlig finish
- Chiaretto. BerroPico Maccario. Italien279,-Pico Maccarios Barbera-eksperter har skabt denne usædvanlige, delikate rose baseret paa 85% Barbera og 15% Freisa. Den nærmest springer ud af glasset med en udpræget, indbydende jorbæraroma. I munden udviser vinen en ren, sprød mineralitet, der stilistisk placerer den sikkert i Nord- Italiens kølige klima og skaber en harmonisk balance.
- Dessertvin
- Moscatel DouroPortal, Portugal389,-Fuldfed og sødmefuld dessertvin fra Bodegas Portal. Lækre frugtnuancer af Citrus, appelsin og abrikos. Har en kraftfuld finish hvor harmonien mellem syre, sødme og alcohol er i fin balance.
- Beaumes de VeniseSaisons de BeaucheneFrankrig 2005335,-Meget aromatisk, typisk fra Muscat, med friske frugt aroma. Senere opdager du abrikos, fersken, Litchiblommer aroma, med marmelade noter. Denne vin er perfekt i aperitif eller med dessert.
- Portvin
- Portal Ruby Port389,-Denne portvin er en ung og energisk rød Port, og fremstilles af de traditionelle blå portvinsdruer I Douroregionen. Dens appetitlige aromaer er både frugtagtige og velsmagende. Lækker med små strejf af chokolade og fyldige bær.
- Sandeman Vintageportvin, 19821699,-Flot moden farve, er i perfekt harmoni med det skønne spil mellem den svage tannin og skønne varme vinen under ud i.
- Mousserende / Champagne
- Saniger Reserva CavaBrut Penedes, Spanien625,-Flot frisk farve med masser af frugt i næsen.
- De Venoge Cordon bleuBrut Select Reims, Frankrig995,-Meget behagelig frisk smagende med små bobler i toppen.
- Mumm Gordon RougeBrut Reims, Frankrig895,-Delikat og elegant med megen ungdommelig friskhed i boblerne.
- Mumm Demi-SecReims, France895,-Elegant frisk med en behagelig undertone af sødme i boblerne.
- Moët og ChandonDemi-Sec, Frankrig995,-En Unik stil der udemærker sig ved sin lyse frugtighed og den elegante modenhed.
4 stemmer - gennemsnit 5,0
